IPA:

 

La india Pale Ale (Comunmente abreviado como IPA) es un estilo de cerveza de tradición inglesa que se caracteriza como una ale pálida y espumosa con un alto nivel de alcohol y de lúpulo.

Intenso aroma a lúpulo, moderado a alto sabor a lúpulo, moderado dulce a maltas, ligero sabor a frutas cítricas, media a alta corona de espuma blanca y buena retención, carbonatación alta.

 

Maridaje sugerido

 

Comida liviana: Pollo, ensaladas, pescados, quesos ligeros.

Postres: pay de limón, pastel de naranja,  helado de vainilla y limón.

Temperatura sugerida: 5 a 7 °C

 

IBU: 50  SRM: 7  AVB: 6.4%